Svake godine Veliki ljetni festival " O da! Hrana! "u parku Krasnaya Presnya okuplja više od 30.000 gostiju na otvorenom - zajedno s mladim gastroentuzijastima, vrhunskim kuharima i poznatim restoranima, Moskovljani i gosti grada otkrivaju nove gastronomske trendove, isprobavaju neobična jela s festivalskog jelovnika i uživaju u atmosferi glavni ljetni vikend Moskva na otvorenom.
Ove godine festival O da! Hrana! “U cijeloj zemlji bit će posvećen Slow Foodu – ovaj međunarodni pokret podržava lokalnu gastronomsku tradiciju, poljodjelstvo i ekologiju, uči kako živjeti polako i uživati u hrani. U Moskvi sudionici “Oh, da! Hrana!" gostima će predstaviti poseban festivalski jelovnik u duhu Slow Fooda (i street food može biti takav!), au Kazalištu okusa vrhunski gradski chefovi pripremat će originalna sezonska jela od poljoprivrednih proizvoda po tradicionalnoj recepturi.
Prave gastronomske bitke odvijat će se upravo na festivalu - ovdje će se vodeće moskovske restoranske i medijske grupe natjecati u kulinarskim vještinama. I nema uobičajenih majstorskih tečajeva! U "Kuhinji" O da! Hrana!" gosti će moći pripremiti vlastito festivalsko jelo pod vodstvom kuhara.
Godišnji dio festival “O, da! Hrana!" - Dvorana za predavanje. Ovdje će gosti moći upoznati Slow Food pokret i njegovu misiju, shvatiti zašto su poljoprivredni proizvodi tako moderni te naučiti što su dijeljenje hrane i senzorna tehnologija. Drugog dana predavači predavaonice govorit će o najčešćim pogreškama koje se događaju pri otvaranju restorana, te podijeliti priče o “grabljama” na koje su i sami stali.
Day Time Party otvorit će se na jednom od otoka parka Krasnaya Presnya - ovdje će poznati TV voditelji, YouTube i Instagram blogeri održavati neobične kulinarske majstorske tečajeve i komunicirati s gostima. Sudionici festivala moći će popiti ljetni koktel s junacima svog Instagram feeda, plesati uz glazbene setove popularnih DJ-a i dobro se zabaviti - cijela modna zajednica Moskve okupit će se na Day Time Partyju!
U danima “O da! Hrana!" Park Krasnaya Presnya postat će pravi gastronomski grad - neovisni mini-festivali posvećeni pojedinačnim proizvodima odvijat će se upravo unutar velikog festivala. I nikud bez ljetnog zvuka - dva dana zaredom mladi glazbenici iz Moskve i Sankt Peterburga nastupit će na “Oh, da! Hrana!" pravo na otvorenom.
I što drugo? Nogometno prvenstvo između restoranskih grupa, ljetno kino i natjecanje #coachellanafood za najmodernije goste. Inače, piknik je idealan za izlazak s djecom! Na “O da! Hrana!" Bit će tu igre na travi, mini radionica, cupcakesa i sladoleda (i roditelji su dobrodošli!). Ulaz na festival je besplatan.
Ove godine Oh Yes! Hrana!" održava se diljem Rusije: 5.-6. svibnja - Sevastopolj, 21. srpnja - Kazanj, 21.-22. srpnja - Sankt Peterburg, 28.-29. srpnja - Moskva i Jekaterinburg, 4.-5. kolovoza - Veliki Novgorod, 18.-19. kolovoza - Nižnji Novgorod , 25.-26. kolovoza - Irkutsk, 1.-2. rujna - Vladivostok, 8.-9. rujna - Abrau-Dyurso (Krasnodarski teritorij), 15.-16. rujna - Essentuki. "O da! Food!”-2018 okupit će 300.000 gostiju i oko 800 sudionika, čime će potvrditi svoj status najvećeg festivala u Rusiji.
Gosti krimskog festivala “O, da! Hrana!" - šest hektara slikovitog prostora Champagneerie, gdje će biti organizirani brojni zabavni prostori.
U programu festivala:
Upoznavanje sa Zolotajom Balkom
15:00 - 17:00 Izleti u vinski podrum
12:00 - 19:00 Kušaonica⠀
Majstorski tečaj od kuhara
Ljubitelji kulinarstva moći će poslušati predavanja poznatih kuhara, pohađati majstorske tečajeve hrane i pripremiti vlastito festivalsko jelo.
15:00 - 17:00 Restoran "Zolotaya Balka"
Gastronomski teatar
Najbolji brand chefovi Krima udružit će se kako bi iznenadili goste Gastronomskog festivala „O, da! Hrana!"
13:00 / Asher Komaev (restoran “Orangereya”) - Rapan pašteta s mladim breskvama
14:00 / Nikolay Chernov (restoran Zolotaya Balka) - španjolska paella s plodovima mora, rapanom i dagnjama
15:00 / Andrey Palyashov (hotel "Yalta - Intourist") - Skandinavska pan-Azija
16:00 / Semyon Bulgakov (restoran “Wine Room”) - Tjestenina s crnomorskim inćunima
17:00 / Slavish Karabashevich (“Restobar LeSlavish”) - Pohana janjetina
18:00 / Evgenia Rafalovskaya (restoran Crno more) - Ekleri na bazi brašna od trešnje s kremom od lavande
13:00 / Asher Komaev (restoran Orangereya) - Salata sa stracciatellom, sokom od kopra i ciplom
14:00 / Bogdan Parinov (restoran “Grand Terrace”) - Nepopularne vrste mesa, jela od kozletine
15:00 /Leonid Korotkov (obitelj restorana Roppongi) - Filet pilengasa s julienneom od dimljenog poriluka i umakom od crnomorskih dagnji
16:00 / Giuseppe Rospi (Aldente) - Fresco tjestenina s umacima
17:00 /Alexander Kharitonov (“Hotel Bristol”) - Pečena cvekla sa crnim kus-kusom, vodom od paradajza i kozjim vrhnjem
18:00 / Jean-Luc Moll (restoran Brasserie MOST) - “Tajno” jelo iznenađenja
Glazbena scena
Aktivni i sportski ljudi moći će uhvatiti plesno raspoloženje uz glazbenu pozornicu na kojoj će nastupiti najbolji DJ-i Krima i sudjelovati u natjecanjima
Glazbeni motivi za prvi festival ljeta.
12:00 - 19:00 / Kvalifikacijski dio glazbenog natjecanja “Terra Music”, nastup glazbenih umjetnika različitih žanrova. Finalisti natjecanja nastupit će na istoj pozornici s grupom Lenjingrad na ZB FEST-u 2018.
Pozivamo kreativne i inventivne ljude na umjetničke i edukativne majstorske tečajeve.
- Ebru - slikanje na vodi
- Stolarska radionica
- Kovački zanat
- Posuđe
- Oslikavanje drvenih igračaka
- Zagonetke i iq zagonetke
- Mehendi - slikanje kanom
- Izrada i oslikavanje medenjaka.
Pogledajte, inspirirajte se i napravite sami!
- Majstorska klasa crtanja razglednica,
- Majstorski tečaj apstraktnog slikarstva,
- Izložba i prodaja slika
- Slikanje gipsanih figura,
- Crtanje pijeskom u boji,
- Izrada cvijeća od krep papira.
Moderni i kreativni ljudi mogu snimiti cool selfije u umjetničkom području
Najmlađi gosti će se zanimljivo i korisno zabaviti na zabavnim sadržajima i intenzivnim tečajevima.
- Program igara za djecu vodećih animatora Krima
- Predstave za djecu od 2 godine “Lutkarsko kazalište LUCH”
- Pokretno kazalište sjena "Priče na jastucima"
- Cryo show
- Predstava mjehurića od sapunice
- Win-win streljana
- Trampolini
- Bojanje lica
- Legendarna igra "Vukovi i jaja"
- Master class i plesni flash mob Sirtaki
- Majstorski tečaj capoeire i bubnjanja
Ljetno kino
Na području Art Parka napravili smo kino na otvorenom i dva dana ćemo prikazivati najpoznatije filmove o hrani.
13:00 - 15:00 m/ž "Ratatouille"
15:00 - 17:00 film "Začini i strasti"
17:00 - 19:00 Film "Kuhar na kotačima"
13:00 - 15:00 m/ž “Oblačno s mogućnošću mesnih okruglica”
15:00 - 17:00 Film "Ljubav i kuhinja"
17:00 - 19:00 film "Kuhar"
Dvorana za predavanje
Sudjelovanje na Gastronomskom festivalu „O, da! Hrana!" zanimljiv ne samo tragačima za okusnim dojmovima i novim emocijama. Posebno za vlasnike prehrambenih projekata i kulinarskih blogova organizirana je profesionalna predavaonica na otvorenom. Ovdje će se govoriti o najaktuelnijim temama suvremenog kulinarskog biznisa: tajnama i iskustvima uspješnih ugostitelja, razvoju brendova, trendovima okusa i odnosu ljudi i hrane. ⠀
Očekuju vas velike porcije korisnih i ukusnih informacija!
15:00 - 18:00 Priča o uspjehu profesionalaca u gastronomskom poslovanju.
15:00 - 18:00 Okrugli stol stručnjaka iz gastronomske industrije
Kulinarski studio
Jedan od vrhunaca festivala bit će “Kulinarski dvoboji” u stvarnom vremenu!
Zadatak sudionika je pobijediti svoje protivnike, pripremiti najzanimljivije jelo i što je najvažnije učiniti sve ispravno i prema receptu.
Imat ćete samo nekoliko minuta da naučite tajne kuhanja od najboljih ugostitelja Krima i pokušate sami ponoviti stvaranje jela
13:00 - 16:00 Kulinarska bitka gostiju “Dođoh, vidjeh, pobijedih”
16:00 - 19:00
13:00 - 15:00 Majstorski tečajevi iz kulinarskog studija "Zen Kitchen"
15:00 - 17:00 Kulinarska borba medija “Tajna kutija”
17:00 - 19:00 Majstorski tečajevi iz kulinarskog studija "Zen Kitchen"
Vidimo se na festivalu!
Balaklava, ul. Krestovskogo, 66, šampanjac "Zolotaya Balka"
"O da! Hrana!" - ovoljetni je slogan. Od 28. do 29. srpnja 2018. u Moskvi će se održati V Food Festival. Održat će se u parku Krasnaya Presnya. Svake godine festival posjeti više od 40 tisuća ljubitelja gastronomskih remek djela. U 2018. posjetitelji će moći kušati jela pripremljena popularnom metodom Slow cooking.
Ulaz na festival je besplatan.
Festival “O da! Hrana!" - pravi praznik ukusne hrane. Događaj ima za cilj razviti poštovanje ljudi prema hrani. Danas se kuhanje svrstava u umjetnost i s tim se ne može raspravljati. Moderni kuhari stvaraju prava remek-djela koja su vrijedna divljenja i divljenja.
Inače, 2018. godine festival će ugostiti natjecanje najboljih kuhara Rusije. Majstori noževa natjecat će se međusobno za titulu najkreativnijeg kuhara. Glavni zadatak je pripremiti originalno jelo gurmanske restoranske kvalitete od jednostavnih i pristupačnih proizvoda za svakog stanovnika Rusije. Ovo natjecanje nije osmišljeno samo kako bi se imenovao najbolji kuhar, već prije svega kako bi se obični građani naučili pripremati ukusna jela od običnih proizvoda koji se mogu naći u svačijem hladnjaku. To može biti krumpir, repa i piletina. Svrha festivala „O, da! Hrana!" pokazati ljudima da nije uvijek moguće napraviti samo salatu i pire od povrća.
Festival O da! Hrana spaja kuhanje, glazbu i kazalište
Festival “O da! Hrana!" poziva goste ne samo da kušaju kulinarska remek-djela i oduševe svoje nepce, već i da dobiju hranu za dušu. Organizatori događanja pripremili su brojne platforme za goste na kojima mogu sudjelovati na majstorskim tečajevima poznatih chefova, pohađati predavanja na temu pravilne i zdrave prehrane, upoznati se s modernim kulinarskim kretanjima i razumjeti kuhinjsku terminologiju.
Uz kulinarsku zabavu, gosti festivala uživat će u natjecanjima, glazbenim nastupima i modnoj povorci. Usput, u potonjem mogu sudjelovati svi. Glavni uvjet je obući se u stilu #coachellanaoda. Najupečatljivija slika dobit će super nagradu.
Na jednom od festivalskih mjesta otvorit će se Day Time Party - radi se o radionici na kojoj će popularni blogeri koji imaju vlastiti kanal na Youtubeu i Instagramu učiti goste kulinarskim zanatima. Osim toga, posjetitelji će uživati u koktel zabavi i nastupima DJ-a iz Moskve i St.
Tu je i zabava za djecu. Trebali biste ih potražiti na izletištu. Ovdje mali gosti mogu uživati u igrama na travi i raznim slasticama od kolačića do sladoleda.
Festival će zatvoriti nogometna utakmica majstora ugostiteljskog posla.
30. svibnja 2018
Fotografija: ParkSeason, unsplash.com
Tekst: Katya Machikhina
Neobična jela ovog ljeta moći ćete kušati kako na specijaliziranim gastronomskim događanjima tako i na smotrama nacionalnih kultura. U ovom izboru doznajte koja će vam mjesta biti posebno ukusna.
1
Festival #100letvobed
2. lipnja održat će se festival #100letvobed u čast 100. obljetnice Belaya Dacha. Festival će sadržavati veliki prostor s uličnom hranom Stay Hungry tima: 29 street food točaka predstavit će jela nacionalne kuhinje - od indijske do havajske. Osim toga, tržnica će nuditi vegansku hranu i zdravu prehranu s jubilarnom mješavinom iz Belaya Dacha.
Osim gastronomskih užitaka, park je pripremio i zabavni program. Za djecu će biti interaktivni prostor s majstorskim tečajevima o otiscima povrća i lišća, kao i o cvjećarstvu povrća. U 21 sat na Velikoj pozornici bit će izvedena neoklasična glazba u izvedbi Kirilla Richtera i simfonijskog orkestra. Program uključuje i izložbu fotografija, trening slobodnog stila, premijeru autorskog filma Leonida Parfenova i vatromet na kraju večeri.
Početak je u 11:00 sati, događanje će trajati do 22:00 sata, vatromet će biti pušten u 22:10 sati. Slobodan ulaz.
2
Indijanski ljetni bazar
Također 2. lipnja u indijskom veleposlanstvu održat će se Indian Summer Bazaar. Iako program događanja uključuje ples, glazbu i sajam rukotvorina, neće biti potpun bez jela nacionalne kuhinje. Gostima će se predstaviti dal, sabji, curry i indijski somuni.
Početak je u 10 sati, ulaz je slobodan.
Pročitaj članak: 8 227
Big Food Festival - Oh Yes Food! - jedan od najupečatljivijih gastronomskih događaja koji se održava u cijeloj Rusiji i svake godine privlači pažnju desetaka tisuća gurmana i ljubitelja hrane.
Popis sudionika festivala uključuje gradove kao što su Moskva, Sankt Peterburg, Nižnji Novgorod, Veliki Novgorod, Irkutsk, Vladivostok, Abrau-Durso, Irkutsk, Esentuki, Jekaterinburg i drugi.
Festival hrane - Oh Yes Food 2019
Dakle, kao što već razumijete, festival hrane ne sjedi na jednom mjestu i obilazi cijelu zemlju. Ova svijetla i ukusna gastronomska manifestacija nema stalno prebivalište.
Stoga, odlučite li saznati gdje i kada će se festival hrane održati Oh da hrana 2019 u ovom ili onom gradu, pažljivo pratite plakat. Pa, pokušat ćemo vam reći o nekim gradovima.
Festival hrane - Moskva 2019
Festival hrane u Moskvi Oh da hrana 2019 proći će u kolovozu(datumi će biti potvrđeni). Mjesto i točna adresa: Moskva (potvrđuje se). Pročitajte više o događaju.
Festival hrane - St. Petersburg 2019
U Petrogradu festival hrane Oh da hrana 2019će se održati 13.-14. srpnja. Festival svih gurmana održat će se u jednom od ugodnih parkova sjevernog glavnog grada. Mjesto: Primorski park pobjede, koji se nalazi u Sankt Peterburgu, Krestovsky Prospekt 23, slovo A. Vidi više o odmoru.
O Festivalu
Grand food festival Oh Yes Food nevjerojatno je zanimljiv projekt koji je kroz nekoliko godina postojanja osvojio srca gurmana iz cijele zemlje. Svake godine stotine tisuća gostiju dolaze isprobati festivalski jelovnik najboljih kuhara u Rusiji i inozemstvu, koji na festivalu predstavljaju najbolje restorane i gastronomske objekte grada, koji su poznati po izvrsnoj i profinjenoj kuhinji.
Festival traje cijeli vikend. Često u svakom gradu njegovi gosti do nekoliko desetaka tisuća ljudi. Neki od njih čak odlaze na mala ukusna putovanja kako bi prisustvovali ovom događaju i kušali jela legendarnih majstora svog zanata. Ali najzanimljivije je da u svakom gradu festival predstavlja različite kuhinje, čija se tradicija poštuje u tom gradu.
Program
Program festivala uvijek je zanimljiv i pun kulinarskih iznenađenja.
Svaki gost ima prekrasnu priliku isprobati festivalski jelovnik koji je razvijen posebno za praznik.
Najaktivniji gosti moći će sudjelovati u zanimljivim majstorskim tečajevima poznatih kuhara.
Također će biti zanimljivo gledati kulinarske borbe i postati navijači jedne ili druge ekipe koja se bori za prvo mjesto.
Profesionalni kuhari pomoći će vam pripremiti prepoznatljivo festivalsko jelo koje možete isprobati ili počastiti prijatelje.
Program uključuje i zanimljive igre i natjecanja, sportska natjecanja, a možete uživati i u odličnoj glazbi ili crtanju mrtve prirode. Jednom riječju, svatko će ovdje pronaći zabavu po svom ukusu.
Kao što već shvaćate, kuhanje i jedenje je prava umjetnost, kojoj ćete se naučiti na festivalu hrane. Dobrodošli na #Odaeda gastronomski festival u vašem gradu!
Video
Pozivamo vas da vidite kako se glavni gastronomski događaj ljeta odvija u različitim gradovima Rusije! No, bolje je jednom se uvjeriti nego čuti sto puta, a još bolje probati autorska jela.